第61节
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接着,林墨带着林海和他的手下,楼上楼下每个角落都仔仔细细看了一遍。按照林墨的意思,店面按照古典风格来装修,东西看起来要奢而不贵,够装逼能唬人,各处细节尤其要注意。楼上全部格成包间,楼下也隔一部分包间。厨房面积不够,旁边的杂物间也打通,合建一个大厨房。另外院子靠墙的地方,再起三间杂物间,一间专门用来堆放东西,一间专门用来处理食材,一间留给值夜班的员工住。
“……我大致的想法就是这些,海叔现在能够给我一个大概报价吗?”林墨现在有了韩勋承诺的5000万美金启动资金,总算又找回当年那种底气了。
林海苦笑道:“小墨,老实说你海叔我还真没接过这么高端的装修工程,你这装修标准都快赶得上五星级大酒店了。你说的那些灯具、炉灶我根本不知道价钱,这报价我还真没法给。你要实在想知道的话,我估计二十万打不住。小墨,你觉得真有必要装这么好吗?”林海心里是不赞同的,做生意投资容易赚钱难,能省则省。老实说,就一火锅店,装得再好,又能有什么意思,毕竟只是个平民消费的地方,就算比这五星级大酒店的标准来,那也卖不出那个价格不是?华而不实是留不住客人的,把味道做好才是正途。
林墨说:“海叔,你的意思我懂,我这么做当然有我的理由,这些都是我跟韩哥商量过的结果。你就按照我说的,先把设计方案和报价做出来,这几天我都在家,你可以随时过来找我。”
如果没有钱,林墨肯定不会一来就直接走高端路线,装修方面肯定能省就省。但是现在有韩勋的注资,林墨肯定要在包装上下点功夫。道理很简单,同样是麻辣小龙虾,在大排档里几十块钱就能吃得满嘴流油,到了酒店、会所这些上点档次的地方,没个几百上千你最好别去看带‘虾’字的菜。单从味道来看,酒店里卖的麻辣小龙虾就一定比大排档卖的好吃吗?不见的吧。
贵,其实并没有贵在味道上,而是贵在了环境和服务上面。
林墨对自家火锅的味道有十足的信心,那现在有条件了,为何不把环境和服务提上去了?比别家火锅店味道好,环境好,服务好,他价格比别人贵上那么一丁半点不过分吧?顾客既然多的钱都花出去了,他还介意多消费那么几十上百块钱,带客人到一个更上‘档次’的地方吗?
现在看来装修的费用是有点高,但是这样的投资绝对值得,回本是早晚的事情。
林海见林墨坚持,也没再多说什么,心想反正那姓韩
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